Entrée légère et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Le plein d'idées recettes d'entrées légères à savourer toute l'année
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrée légère

Il existe toutes sortes d'entrées légères et savoureuses. Photo par Einladung_zum_Essen

Une entrée légère pour débuter un repas copieux de fêtes ou simplement parce qu'on a envie de faire attention à notre ligne, c'est possible et cela ne signifie pas pour autant que l'on doit renoncer au goût, bien au-contraire.

Mousse d'asperges vertes au saumon, salade de poulpe mariné à l'orange, terrine de légumes de saison...Les idées ne manquent pas pour débuter un repas tout en légèreté et avec un maximum de plaisir pour les papilles.

Recettes d'entrée légère et cuisine végétarienne du Chef Simon, techniques et vidéos

Carpaccio de coeur de boeuf

Chef Simon

Carpaccio de tomates tellement simple !

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Voir les recettes de cuisine végétarienne du Chef

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Toutes les recettes d'entrée légère et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée légère et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeuf marbré au thé et aux épices

Twinsribbons

Hello mes gourmands ! Aujourd’hui j’aimerais vous présenter une spécialité asiatique que l’on trouve dans les streetfood mais aussi dans les restaurants : les oeufs marbrés au thé et aux épices – 茶葉蛋 – Cháyè dàn. Un met parfait pour le Nouvel An asiatique, symbole de fertilité mais aussi pour Pâques ou pour la journée internationale du thé.

Galettes de blettes

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Selon Ottolenghi car j’ai apporté quelques modifications à sa recette.

Et bien, voici encore une recette pour faire adorer les blettes aux plus récalcitrants ! Car, bien cuisinée, la blette est un délicieux légume à consommer sans modération. Et ceci n’a rien à voir avec la blette à l’eau ou en gratin de béchamel !